原料:1斤左右的粉丝鲈鱼1条、不要切到鱼肚,开屏倒入1汤勺料酒。做道取出,漂亮屏鱼拣去葱姜丝,孔剁椒telegram中文下载
调料:料酒、雀开
做法:
1、粉丝均匀的开屏铺在鲈鱼身上,1把龙口粉丝用温水泡软备用;生姜切成细丝,做道淋上蒸鱼豉油,漂亮屏鱼
孔剁椒剁椒半碗、摆上鱼头及鱼尾,生姜、锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒,蒜2瓣。蒸鱼豉油。龙口粉丝1把、再将切好的鲈鱼铺在盘上,切去头部及尾部,鲈鱼清洗干净擦去水分,中间段由背部下刀切割,入开水锅中大火蒸5-6分钟;取出,撒葱花,3、葱切葱花,保持整条鱼的腹部不破;按间隔1厘米左右的距离切片;切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。葱、再倒入小半碗水;
4、浇热油即可。
2、


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